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苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃

兴趣爱好 wikiHow 2020-04-06 10:47 5252

烤苹果派怎么做好吃?烤苹果派的家常菜做法有哪些?有没有想过自己亲手从零开始做出一个美味的苹果派?聚巧网为您提供了烤苹果派的家常做法,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能用烤箱做出美味的苹果派。废话不多说,下面就让我来教你如何做烤箱版苹果派吧,简单几步就能做出宝宝都爱吃的小零食苹果派!

素材

外壳

  • 1/2升3或者2杯面粉
  • 1茶匙盐
  • 90 g 加拿大产非氢化糕点猪油
  • 5 汤匙冷水
  • 1只鸡蛋(用来刷苹果派的外层,使外层呈金黄色)
  • 牛奶(用于刷外层)

填料

  • 1-2 汤匙柠檬汁
  • 80 mL白糖
  • 80 mL 红糖
  • 1/4 茶匙盐
  • 1茶匙肉桂
  • 1/2茶匙肉豆蔻
  • 3 汤匙面粉
  • 1/2 茶匙肉桂粉
  • 6-8 中等大小苹果(苹果品种可随意)

方法/步骤

  1. 1将烤箱预热至200摄氏度。
  2. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 22整理出一块干净,足够大的案板用来揉面团。
  3. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 33将面粉,盐和黄油放入一只大碗里。用一只叉将黄油捣碎,让它跟面粉结合成小球状。然后慢慢加水。
  4. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 44用手揉面,直到揉成一大块面团。将面团分成两半,其中一块用保鲜膜裹上,放入冰箱里。
    • 你也可以选择将两块面团都用保鲜膜包上放入冰箱,30分钟再开始继续做第二部。
  5. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 55在撒有面粉的案板上,开始将面团擀成比烤盘直径大3,4厘米的圆饼状。 有些人喜欢在擀的时候在面团上放一层保鲜膜,这样面团不会粘在擀面杖上面。
  6. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 66慢慢地将擀平了的面团的一端从案板上提起,裹在擀面杖上面。
  7. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 77将面饼放在烤盘上打开,小心不要撕裂。将边缘部位往下按一下,让面饼贴合烤盘。
  8. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 88将悬在外面的边缘切掉。挂在烤盘外面的面饼留下大概1厘米就可以了。
  9. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 99将派的外壳放入冰箱里。
  10. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 1010开始做填料。将苹果削皮,切成小方块。将苹果块放入一只大碗里,加入糖(红糖和白糖),盐,柠檬汁,面粉,肉豆蔻,肉桂(从上面撒下来,盖住碗里的素材)。搅拌之后,放入冰箱。
  11. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 1111将剩下的一块面团从冰箱里拿出,按照上面的方式擀成圆饼。
    • 格子状顶部将面饼切成大约10厘米长的长条。
  12. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 1212将前面做出的派的外壳和填料从冰箱里拿出来。
  13. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 1313将填料倒入外壳里,用超子的背面将填料铺平整。填料应该将整个烤盘填满。
  14. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 1414用打过的鸡蛋刷一刷派的边缘。
  15. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 1515将长面条摆放在派的顶部。
    • 格子状顶部
      • 将长面条十字交叉,放在派的顶部。将长面条编织成网格状。
      • 将多余的部分剪掉。
  16. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 1616往顶部撒一些牛奶或者刷一些鸡蛋。这有助于使做出来的派的外壳呈金黄色。 往顶部撒一些肉桂粉和糖。
  17. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 1717在200摄氏度的温度里烤15分钟。然后将烤箱调至190度,再烤45分钟。
    • 当顶部外壳呈金黄棕色时,将烤盘拿出来。
  18. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃 1818待苹果派冷却至室温时,再拿去招待大家。
  19. 苹果派家常做法 用烤箱怎样做苹果派最好吃19完成!

小提示

  • 揉面之前,先在手上涂一些面粉,这样揉面的时候就不粘手了。
  • 在烤盘上铺一层铝箔然后再放面饼和填料。烤的时候,填料常常会渗出来,如果衬一层铝箔在下面的话,最后就省去了清洁的步骤。
  • 想要派的外壳更加有味道的话,可以在面粉里加入2茶匙肉桂粉。并且用5汤匙苹果醋来代替5汤匙水。
  • 想要外壳呈薄片状的话,揉面不宜过度。
  • 可以用植物油来代替黄油或者猪油。
  • 如果将不同品种的苹果混合起来的话味道会更加丰富。
  • 要想收到更好的效果的话,事先将黄油或者猪油冻一冻,再切入面粉里。
  • 如果你觉得不够甜,可以多加糖。

你要准备什么?

  • 2只大碗
  • 1烤盘 (烤派用的烤盘)
  • 量杯
  • 量勺
  • 削皮刀
  • 擀面杖
  • 黄油刀

 

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