使用水果和糖制作简单的白兰地教程 教你如何做白兰地酒

使用水果和糖制作简单的白兰地教程，是居家自制白兰地系列教程的一部分，教程还包括使用水果和糖制作简单的白兰地、使用酵母制作白兰地、使用伏特加制作白兰地，跟着聚巧网的这篇使用水果和糖制作简单的白兰地教程，教你如何做白兰地酒。

使用水果和糖制作简单的白兰地教程

1. 1将一只玻璃容器消毒。确保容器上有可以拧紧的盖子，以便白兰地更好的发酵。放容器放入开水中煮沸30秒钟来消毒，然后用火箸将容器取出，用干净的毛巾擦干。这一步可以预防白兰地酒被污染。
   • 一只半加仑大小的有金属螺盖的玻璃瓶就非常适合此食谱。如果你想要制作的白兰地比较多的话，就多使用几个容器。
   • 你可以使用一夸脱大小的容器来制作少量的白兰地。
2. 2准备水果。自制白兰地可以使用几乎任何水果。这个食谱比较适合桃子，葡萄，梅干，苹果和梨。将水果彻底洗净，去茎杆，去皮。
   • 不要切水果。要整个使用。
   • 如果你使用的水果含有果核，要将里面的果核保留在内。
3. 3在容器底层铺1厘米厚的砂糖。普通的白砂糖最好。
4. 4在糖上面铺一层水果。将桃子，苹果，葡萄，或者其他任何你选择的水果铺在糖上。
5. 5再铺一层糖，完全盖住水果。
6. 6继续铺水果和糖。一层水果，一层糖，重复堆叠直到还差1厘米就达到容器的顶部。
7. 7最后一层应该是一层白砂糖。确保没有水果裸露在外。
8. 8将罐子密封上，使用无菌密封方法来确保混合物不被细菌污染。
9. 9将罐子存放6个月，在此期间，水果和糖会融合在一起，形成浓郁甜美的白兰地。将其存放在阴冷的地方，避免光线和高温。
10. 10将白兰地过滤入瓶子里。当时间到了的时候，在葡萄酒瓶或者其他容器上放入一个漏斗，然后将罐子里的液体倒入瓶中。将水果储存起来搭配冰激凌享用，或者单独当作甜点也不错。
11. 11享用白兰地。这个食谱可以指出酒精度低，甜甜的暖暖的饮品。

可能用到的材料

• 水果，比如桃子或者黑莓
• 糖
• 发酵用器具（瓦罐，大玻璃瓶，最好带有盖子）
• 玻璃罐子或者瓶子