湖南湘西凤凰特产腊肉干 蜡肉肉脯熏肉

猪肉被切成条块状，涂抹上食盐、香料，然后以绳穿之挂在在火塘炕上慢慢的熏。茶仔壳柏叶松木为燃料，一段时间熏下来，黑油油的一块。做成零食，入口即化，绵软酥香。